Koffeinwasser: Wasser mit Koffein erklärt
Koffeinwasser erklärt: wann es rechtlich ein Energy Drink ist, wie viel Koffein erlaubt ist, was aufs Etikett muss und wie viel Koffein am Tag okay ist.
Koffeinwasser klingt nach Wasser mit einem Schuss Wachmacher – rechtlich ist die Sache genauer geregelt. In Deutschland gelten Getränke auf Wasserbasis mit Geschmack, denen Koffein zugesetzt wurde, als koffeinhaltige Erfrischungsgetränke; kommt Taurin, Inosit oder Glucuronolacton dazu, sind sie Energy Drinks. Für alle gilt eine Höchstmenge von 320 mg Koffein je Liter. Hier steht, was das für das Etikett heißt und wie viel Koffein am Tag unbedenklich ist.
Was ist Koffeinwasser?
Einen eigenen rechtlichen Begriff „Koffeinwasser“ gibt es nicht. Die Fruchtsaft- und Erfrischungsgetränkeverordnung kennt zwei Kategorien:
| Kategorie | Definition | Höchstmengen je Liter |
|---|---|---|
| Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk | Getränk auf Wasserbasis mit geschmackgebenden Zutaten oder Aromen, dem Koffein oder koffeinhaltige Zutaten zugesetzt wurden | Koffein 320 mg |
| Energy Drink | koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk, das zusätzlich Taurin, Inosit oder Glucuronolacton enthält | Koffein 320 mg, Taurin 4.000 mg, Inosit 200 mg, Glucuronolacton 2.400 mg |
Was im Regal als Koffeinwasser verkauft wird, ist also je nach Zutaten ein koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk oder ein Energy Drink.
Wie viel Koffein steckt drin?
Die Obergrenze liegt bei 320 mg je Liter – das sind 32 mg je 100 ml oder 105,6 mg in einer 330-ml-Dose. Wie viel ein Produkt tatsächlich enthält, steht auf dem Etikett: Liegt der Gehalt über 150 mg je Liter, muss der Hinweis „Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen“ mit dem Koffeingehalt in mg je 100 ml angegeben sein.
Zum Vergleich die Werte der EFSA für übliche Getränke:
| Getränk | Menge | Koffein |
|---|---|---|
| Espresso | 60 ml | 80 mg |
| Filterkaffee | 200 ml | 90 mg |
| Schwarzer Tee | 220 ml | 50 mg |
| Cola | 355 ml | 40 mg |
| Energy Drink | 250 ml | 80 mg |
Mehr Getränke im Vergleich: Koffein-Tabelle.
Koffeinwasser oder Energy Drink: So liest du das Etikett
- Koffein: Steht im Zutatenverzeichnis, weil es zugesetzt wurde; über 150 mg je Liter kommt der Hinweis mit mg je 100 ml dazu.
- Taurin, Inosit, Glucuronolacton: Steht einer davon im Zutatenverzeichnis, ist das Getränk rechtlich ein Energy Drink.
- Zucker und Süßungsmittel: Die Nährwerttabelle nennt den Zucker je 100 ml, Süßungsmittel stehen mit Klassenname und Name oder E-Nummer im Zutatenverzeichnis.
Wie viel Koffein am Tag ist okay?
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hält für gesunde Erwachsene Einzeldosen bis 200 mg und bis 400 mg Koffein über den Tag verteilt für unbedenklich. Für Schwangere und Stillende gelten bis 200 mg am Tag, für Kinder und Jugendliche 3 mg je Kilogramm Körpergewicht am Tag – jeweils aus allen Quellen zusammen. Wer schon Kaffee getrunken hat, rechnet ihn mit ein. Ausführlich: Wie viel Koffein am Tag?
Energy – schwarze Johannisbeere, Granatapfel: Energy ohne Zucker und Süßstoff
Unsere Sorte Energy – schwarze Johannisbeere, Granatapfel ist rechtlich ein Energy Drink: Sie enthält Koffein (32 mg je 100 ml) und Taurin. Zucker und Süßungsmittel stehen nicht im Zutatenverzeichnis, die Nährwerttabelle nennt 0 g Zucker je 100 ml. Wegen des erhöhten Koffeingehalts ist sie für Kinder sowie schwangere und stillende Frauen nicht empfohlen.
Häufige Fragen
Was ist Koffeinwasser?
Ein Getränk auf Wasserbasis mit zugesetztem Koffein. Rechtlich ist es ein koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk, sofern es Geschmack durch Zutaten oder Aromen hat; mit Taurin, Inosit oder Glucuronolacton wird daraus ein Energy Drink.
Wie viel Koffein darf ein Getränk enthalten?
Höchstens 320 mg je Liter. Das gilt für koffeinhaltige Erfrischungsgetränke und Energy Drinks gleichermaßen.
Wie viel Koffein hat ein Energy Drink?
Die EFSA nennt 80 mg für 250 ml. Energy – schwarze Johannisbeere, Granatapfel enthält 105,6 mg in der 330-ml-Dose.
Ab wann muss ein Koffein-Hinweis aufs Etikett?
Ab mehr als 150 mg Koffein je Liter. Dann heißt es „Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen“, ergänzt um den Gehalt in mg je 100 ml.
Wie viel Koffein am Tag ist unbedenklich?
Laut EFSA bis 400 mg über den Tag verteilt und bis 200 mg auf einmal für gesunde Erwachsene, bis 200 mg am Tag für Schwangere und Stillende.
Ist Koffeinwasser ohne Zucker?
Nicht automatisch. Ob Zucker oder Süßungsmittel drin sind, zeigen Nährwerttabelle und Zutatenverzeichnis. Energy – schwarze Johannisbeere, Granatapfel enthält beides nicht.
Quellen
- Bundesministerium der Justiz: Fruchtsaft- und Erfrischungsgetränkeverordnung (FrSaftErfrischGetrV), §§ 4–6, Anlage 8, abgerufen 16.09.26. gesetze-im-internet.de
- Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA): Caffeine, Gutachten 2015, abgerufen 16.09.26. efsa.europa.eu
- Verbraucherzentrale: Süßungsmittel: Was sind Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe?, Stand 26.06.25. verbraucherzentrale.de
- Verbraucherzentrale: Lebensmittel-Kennzeichnung: Was muss drauf stehen?, Stand 26.03.25. verbraucherzentrale.de
- Acqua Reaper: Produktetikett Energy Blackcurrant, Stand 07/26.
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