Espresso Tonic und Nachtschicht: Kaffee-Drinks ohne Alkohol
Kaffee-Cocktails ohne Alkohol: Espresso Tonic mit Herkunft und Zubereitung, dazu die Nachtschicht — mit Koffein-Rechnung und Quellen zu jeder Angabe.
Kaffee-Cocktails gehen auch ohne Alkohol. Der bekannteste ist der Espresso Tonic: Espresso über eisgekühltem Tonic Water, erstmals 2007 in Oslo verzeichnet. Von unserer Mocktailkarte kommt die Nachtschicht mit Energy – schwarze Johannisbeere, Granatapfel und kaltem Espresso. Hier findest du beide Drinks, was im Glas steckt und wie viel Koffein zusammenkommt.
Die Kaffee-Drinks im Überblick
| Drink | Zutaten | Koffein |
|---|---|---|
| Nachtschicht | Energy – schwarze Johannisbeere, Granatapfel, 2 cl kalter Espresso, Eiswürfel, Orangenzeste | rund 132 mg |
| Espresso Tonic | Espresso, Tonic Water, Eis; optional Zuckersirup, Zitrone oder andere Aromen | je nach Espresso; eine Tasse mit 60 ml hat laut BfR rund 80 mg |
Beide Drinks enthalten keinen Alkohol. Die Koffeinwerte für Espresso sind Näherungswerte, weil der Gehalt schwanken kann.
Nachtschicht: Espresso trifft Energy – schwarze Johannisbeere, Granatapfel
Auf unserer Mocktailkarte steht die Nachtschicht mit Energy – schwarze Johannisbeere, Granatapfel, 2 cl kaltem Espresso, Eiswürfeln und Orangenzeste. Das Rezept mit allen Schritten findest du auf der Seite Drinks mit Energy – schwarze Johannisbeere, Granatapfel.
Koffein: Eine Dose Energy – schwarze Johannisbeere, Granatapfel enthält rund 106 mg Koffein. 2 cl Espresso bringen nach der Näherungstabelle des BfR – eine 60-ml-Tasse hat rund 80 mg – etwa 27 mg dazu. Zusammen sind das rund 132 mg. Das liegt unter der Einzeldosis von 200 mg, die die EFSA für Erwachsene als unbedenklich einstuft; für Menschen mit Erkrankungen hat sie das nicht bewertet. Schon 100 mg können laut EFSA bei manchen Erwachsenen den Schlaf beeinflussen, besonders kurz vor dem Schlafengehen.
Energy – schwarze Johannisbeere, Granatapfel trägt den Hinweis „Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen“. Auch Menschen, die empfindlich auf Koffein reagieren, zum Beispiel mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, sollten laut BfR auf Getränke mit erhöhtem Koffeingehalt verzichten.
Espresso Tonic: Herkunft und Zubereitung
Der Espresso Tonic ist ein alkoholfreies Mischgetränk aus Espresso und Tonic Water. Der früheste Beleg stammt von 2007 aus Oslo: Dort mixte ihn ein Barista, der mit den späteren Gründern der schwedischen Rösterei Koppi arbeitete. Noch im selben Jahr stand er in Helsingborg als „Kaffe & Tonic“ auf der Karte von Koppi. Von Skandinavien aus verbreitete er sich in den 2010er-Jahren über internationale Barista-Wettbewerbe nach Nordamerika und bis 2015 auch nach Japan.
- Tonic Water mit Eis ins Glas geben.
- Espresso darübergießen – so entstehen Schichten. Wer das Tonic auf den Espresso gießt, bekommt eine Schaumkrone.
- Nach Wunsch mit Zuckersirup, Zitrone oder anderen Aromen wie Kirsche, Limette oder Honig abwandeln.
Serviert wird er zum Beispiel im Collinsglas mit Strohhalm. Der Espresso Tonic ist kein Rezept unserer Karte.
Was steckt im Glas?
| Zutat | Was drin ist |
|---|---|
| Tonic Water | Chinin, im Mittel 71 mg je Liter, erlaubt sind höchstens 100 mg je Liter; 8,8 g Zucker und 34 kcal je 100 g beim US-Standardprodukt |
| Energy – schwarze Johannisbeere, Granatapfel | 32 mg Koffein, 1 kcal und 0 g Zucker je 100 ml |
| Sparkling | Tafelwasser mit Kohlensäure; kein Zucker, keine Aromen und kein Chinin im Zutatenverzeichnis |
| Espresso | rund 80 mg Koffein in einer 60-ml-Tasse, Näherungswert |
Tonic Water zählt zu den Bitterlimonaden und wird aus einer Chinin- und einer Zucker-Säure-Lösung hergestellt. Als Limonade enthält es immer Zutaten für einen süßen Geschmack, etwa Zucker oder Süßungsmittel. Schwangere sollten laut BfR vorsorglich auf chininhaltige Getränke verzichten.
Koffein im Blick
Für Erwachsene ohne Erkrankungen hält die EFSA bis zu 200 mg Koffein auf einmal und bis zu 400 mg am Tag für unbedenklich, für Schwangere und Stillende bis zu 200 mg am Tag. Wie viel in welchem Getränk steckt, zeigt die Koffein-Tabelle; die Richtwerte erklärt Wie viel Koffein am Tag?, und wie lange Koffein wirkt, steht bei der Halbwertszeit von Koffein.
Häufige Fragen
Wie macht man einen Espresso Tonic?
Tonic Water mit Eis ins Glas geben und den Espresso darübergießen, dann bilden sich Schichten. Gießt man das Tonic auf den Espresso, entsteht eine Schaumkrone.
Wie heißt Espresso mit Tonic Water?
Espresso Tonic oder „Espresso and Tonic“. Die schwedische Rösterei Koppi führte ihn 2007 als „Kaffe & Tonic“.
Woher kommt Espresso Tonic?
Der früheste Beleg stammt von 2007 aus Oslo. Von Skandinavien aus verbreitete sich der Drink nach Nordamerika und Japan.
Wie viel Koffein hat die Nachtschicht?
Rund 132 mg: etwa 106 mg aus der Dose Energy – schwarze Johannisbeere, Granatapfel und etwa 27 mg aus 2 cl Espresso.
Enthält Espresso Tonic Zucker?
Meist ja: Tonic Water ist eine Limonade und enthält Zutaten für einen süßen Geschmack; das US-Standardprodukt hat 8,8 g Zucker je 100 g. Oft kommt noch Zuckersirup dazu.
Quellen
- Acqua Reaper: Produktetikett Energy Blackcurrant, Stand 07/26.
- Acqua Reaper: Produktetiketten, Stand 07/26.
- Acqua Reaper: Produktetikett Sparkling, 14.08.26.
- Wikipedia (englisch): Espresso and tonic, Stand 01.07.26. en.wikipedia.org
- Wikipedia: Tonic Water, Stand 26.08.26. de.wikipedia.org
- Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR): Fragen und Antworten zu Koffein und koffeinhaltigen Lebensmitteln, einschließlich Energy Drinks, FAQ vom 05.01.26. bfr.bund.de
- Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA): Caffeine, Gutachten 2015, abgerufen 16.09.26. efsa.europa.eu
- Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL): Chinin in Getränken, Stand 05.08.22. lgl.bayern.de
- Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR): Chininhaltige Getränke sind nichts für Schwangere! (Presseinformation 17/2005), 07.06.05. bfr.bund.de
- Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission: Leitsätze für Erfrischungsgetränke, Neufassung vom 10.04.24, BAnz AT 16.05.24 B3. deutsche-lebensmittelbuch-kommission.de
- U.S. Department of Agriculture, FoodData Central: Beverages, carbonated, tonic water (SR Legacy, FDC ID 171869), veröffentlicht 01.04.19. fdc.nal.usda.gov
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Zuletzt: Lebensmittel Zeitung (01.10.2026), about drinks (29.09.2026).
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